明日はどっちだ?! A Laise.

なんだかお腹空いたな･･･。 パンが食べたいな･･･。 よし作ろうかな？ って思い立って作ろうと。 でも分量を量るの面倒だな。 パンの材料ってなんだっけ？（←この時点で終わってる－笑） って適当に入れてＦＰ（フードプロセッサー）で捏々 そして気が付いた！ …

私の栄養アドバイザーちゃんから 「へんぷ　れすとらんに行くから予約するね」と言われ なんのこっちゃ分からずついて行くことに まぁ彼女についていけば変なものを食べされる恐れは全くないんだけど 『へんぷ』ってなんだよ？（笑） 「料理がヘンプシードでできるのぉ」 って言われても全くわかんない。 …

ひな祭りだね～、今日は。 そういえば、今朝、 雛あられはどうして３色（白、桃、緑）なのか？ ってやってた。 『雪が溶け、桃の花が咲き、草木が芽吹きだすから』 なんだって。 菱餅がそうだね。 この三色でひな祭りカラーと言うらしい（笑） 昔の日本人はなんて考えが繊細なんだろうね{%笑いw…

醤油、味噌の蔵見学の時に食べた『豆腐会席』。 濃厚な豆腐と、有機野菜の濃厚な味で 満足、満足だったわ あまりにも美味しかったので公言どおり（？） ご紹介します（笑） 先ず、『食前酒』お盆の左上にあるのがそうなんだけど 甘酒に蕗の塔（ふきのとう）が乗ってます。 甘酒大好き♪でもふきのとう…

うひょっ みどぐりさんから『きんかん』が届きました～ きんかんが生で食べられることを最近知ったので 嬉しーーーっ！ 今まで食べてたのは甘く煮詰めてたからあんまし食べたことなかったんだよね。 さてさて。 最近知人に 「きんかんて宮崎の特産ですよね？」って言…

友達が全国津々浦々、旅（仕事）しているので 現地で手に入れた美味しい食材を毎度運んできてご馳走してくれる。 相当重いだろうに･･･ ご馳走と言っても会費はちゃんと払うよ。 ５００円（爆） どんなに食材にお金が掛かろうと、 どんなに頂きモノで揃っても 毎回５００円。 ５００円で毎回素晴らしい食事にあ…

サーモンは美肌を作る！ ってことでサーモンでお食事会 と、その前に。 週末習ったデュークウォークを皆で復習。 昨日の食事会のメンバーの５人中４人はデュークウォーク参加者なので（爆） でも、皆で復習できるって良いよ～！ 自分が覚えて無くても誰かが覚えているからね。 参加しなかった…

相変わらず自画自賛作品です（笑） こないだTVで白菜は蒸すと食物繊維が増えるって言ってて 豚と白菜の重ね蒸しを紹介してた。 作り方までは見ていなかったのでとりあえず重ねて見ることに。白菜→豚肉→白菜・・・と４回位繰り返したかな？ 鍋に敷き詰めたは良いが蒸すってどうやって？（爆） まぁそんなことは気にしない（笑） とりあえ…

みどぐりちゃんが面白いものを見つけて送ってくれた。 その名も『ひゅうがらし』 宮崎特産の『日向夏みかん』と『辛し』のドレッシング（？） うひゃひゃ、よく見つけたね～。 辛いもの好きな私にはたまらないものかもぉうひょっ そんで何でもつけて良いらしんだけど なんせ初チャレンジだからね。 色々考えた…

なんでなんだろう？ クリスマスってチキンだよねー。 昔は七面鳥だったような気がするんだけど。 でも漏れなく食べました、チキンの丸焼き 結構良いお肉だったんでお肉がじゅーすぃ～ チキンのお腹に野菜を詰め込んで焼くから 野菜とお肉の味がどちらにとも混ざってこれまた美味しい♪ でもひっく…

って昨日のは忘年会だったのだろうか？（笑） 昨日は久しぶりに飲んだね。 ってか皆が持ち寄ったお酒が珍しくて、美味しくて 私は手ぶら参加でしたが･･･（爆） さて、昨日も豪華食事でした 昨日のメインは『鹿肉』 馬肉っぽいけどなんか違う感じだったなぁ。 多分…

昨日は会社の忘年会 仲良し会社との合同忘年会だったんだ。 いつのまにか私がお店を探す担当になっててね。 他社側からの希望は『しゃぶしゃぶ』 しゃぶしゃぶのお店を探しているうちに『ふぐ』が食べたくなり どんどん横道反れだして、気持ちはふぐで一杯（爆） そして発見！ 『ふぐ』と『しゃぶ…

えー、宮崎の旅の話はマダマダ続く･･･（笑） 『ぽんカレー　Gold』（ゴスペラーズ　黒沢薫　著） に、宮崎のカレー屋さんが紹介してあったんだけど。 （本は未だに読んでいませんが） 住所＆地図を見てもまったく見当がつかなかったんだよね。 最近カレー食べてなかったし、 ちょっと興味が湧いたので連れて行ってもらいました～…

今日は持って帰る用に庭の果物達を収穫。 初めて収穫したのでちょっと大変〓 『レモン』の木が刺々しいなんて知らなかったし、 『柿』の木がそんなに弱々しいなんて知らなかったし。 お陰で両手は傷だらけさ（泣） そしてガレージの日避けの為に植えた『キウイ』に実が付いているのを発見！（写真） うちの親も気が付いてなかったみた…

初めて見た！ 初めて名前を聞いた！ 『ヤーコン』ですってよ、奥さん！ って誰に言ってるんじゃい（爆） 芋なのに生で食べます。 味はね～、さとうきびをかじった時の甘さがあって美味しい 美味しかったんだけど 大葉と混ぜてしまったのでちょっと甘さが引き立たず、 ドレッシングに寿司酢を…

じゃーん！ どう？ 塩辛だよーん。 初めてイカを捌いたんだよ。 でもどうしたらいいか分からず一人格闘（笑） 煮物と焼いて残りを塩辛にして待つこと２日。 やればできるじゃーん！ でもね、ちょっと生臭かった（爆） まだまだ修行が足りないわね

ついこないだ、友達が「手作りパンが食べたい！」と騒ぎ出した。 すでに夜中近くだったので、今から作っても食べれるのは１時間後。 作れるわけが無いわな（爆） そんなこんなで１週間後の昨日、 晩ご飯にパンを作ろう！っ集合が掛かった。 そんな急な話でもなかったんだけど 材料調達係りにちゃんと分量を伝えていなかったので レー…

友達が５日間熟成させて燻製させて手作りの「ハム」を作ってくれた。 手作りだから添加物も何もないかなり完成度の高いハムです。 そんで桜チップがなくて２種類の紅茶葉で燻してます。 おいしくて結構な量を食べてしまいましたよ。 そして晩御飯。 今日はハムで肉登場だったけど やっぱり海物が豊富です。 でも今回は野菜がない…

今年３回目の『あけましておめでとう』で新年会 って別に頭がおかしくなったわけではないからねっ！！ ①１／１、②７／２６、③９／１　に新年がやってきて「あけましておめでとう」 なんか頭がおかしくなった人みたいだなぁ（笑） 今回は魚貝豊富で満足、満足。 全てのお皿になにかしらの魚or貝…

スーパーマーケットに買い物に行ったらね、 日清カップヌードルのリフィル入れるカップを発見 PC使って自分でデザインできるカップなんだけど。 欲しいなぁ・・・ 欲しいなぁ・・・ 欲しいなぁ・・・ と、 ３分くらい悩み、 また買い物を続け、 やっぱり欲しいなぁ ってインスタント…

そのまんま東さんが宮崎県知事になって かなりの頻度で宮崎フェアがいろんなところで行なわれいる。 お陰で帰省時に空輸してこなくても簡単に手に入るようになった（笑） 普段、コンビニにはなかなか行かないんだけど ファミリーマートが宮崎フェアをしていたので 御昼ご飯を調達しに行って来た やっぱり目…

って言っても、見た目、いたって普通のチョコレートよ。 昨日、友人宅で、おすそ分けしてもらったんだ。 いやね、どんなものかって興味津々なブツだったんだけど。 塩チョコレートってだけあって、塩の粒粒が入ってるのよ。 しょっぱいのよ、チョコレートなのに（笑） チョコレート好きな私だけど、 最近ミルクチョコレートが甘すぎて食…

いやー。そうめんの季節ですよ、そうめんの。 でも別に冷たく食べなくてもいいんだよねーって思いつつ、 今朝はお味噌汁の具としてそうめん投入。 実家では普通に食べてるんだよね～これって。 で、お昼～。 どう？ スープスパゲティー風。 って、タラのグラシオスにそうめんを入れただけなんだけどね（笑） タラとそ…

昨日、友人宅で、豪華な食事会。 この２日間、高熱で食欲はあるものの、 なにもやる気は起きなかったので まともな食事も出来なかったので体に優しい食事がなんともありがたい 鱈以外全部野菜～。 普段あんまし野菜摂れないのでこういうときにガッツリ食べます！ あっ、鱈の下にはジャガイモがひいてあって、…

行き付けのジャム屋さんに行ったら バラジュース発見！！ いやいや、バラジャムがあるならジュースくらいあるだろうけど 本当に存在してて驚いた。日本にもあるんだーってさ。 バラには美肌効果があるらしく、 かのクレオパトラも愛していたバラ。 これで私も美しくなる？（笑） さてさて。…

また新たな食材ブームが訪れた（笑） ここ最近、にがごり（苦瓜、ゴーヤ）を毎日１／２本づつ食べている。 強力リノレン酸ばっちり摂取だ（爆） 地元では「にがごり」って言うのよね。 なんでか知らないけどさー。 んで、本日の夕食。 にがごりとブロッコリー（芯のみ）のペペロンチーノ。 （…

友達が朝どれの山菜を大量に陸輸してきたので 山菜の『てんぷら』＆『おひたし』を作ることになった。 最近私は自分が無知だなって思うことが多々あるが 今回もまた然り。 知らないものばかりでそんでもって勿論初めて食べるものばかり。 色々ありすぎてなにやら分からないてんぷら達だけど 覚えてるものだけで、 白木の芽、たらの芽…

普段の私の食卓にはあまり旬の食材は並ばないんだけど、 最近知り合った知人宅に行くと旬でしかもかなり珍しい食材が並ぶ。 １食で絶対３０品目は取れてるよなぁって（笑） 昨日の食事。 まず「あらかぶ」 名前聞いて、なんじゃそりゃ？(＠_＠;) すでに調理済みなんだけど口がパカーって開いてんの。 揚げる前からあいててうろこ…

みてみてっ！ 分かるかな？なんだか分かる？ 晩白柚（ばんぺいゆ）っていう熊本の特産なんだそうだけど。 週末、知人宅に来たお友達がお土産に持ってきてくれた。 比較対象がふつうのみかんなんだけど晩白柚が大きすぎて なんだかみかんが金柑にみえる（笑） 味。 すっごい、ジューシーで、 グレープフルーツの香りなんだけど全然…

先日、知人宅で作ったチキンの丸焼きの味が忘れられない。 本当においしかったのよ。 でもさすがに１羽食べれるもんでもないので 普通にクリスマスっぽく（？）もも肉でも焼こうかな？と思った。 もうそれでいいや。って感じで。 そこで急に「手羽餃子」が食べたくなったんだけど あれって九州だけ？なかなか手に入らないのよね。 あんな…